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料理

湯鄉館的特色菜“雲海鍋”

  • 湯鄉館, 烹飪顧問勳章烹飪人大田忠道

    【大田忠道】

    Arima Grand Hotel副廚師長(23歲), 中之坊端苑,2002年平成 中之坊端苑的廚師長成立了四季之彩 旅籠 他主持大田忠道烹飪道場,並經營“御馳走塾 關所”和“御馳走塾 關所 奧之細道 御馳走塾 關所 奧之細道”。
    ◇一家酒店·廚師的餐廳主席網絡“百萬一心味 全國天地之會”主席
    ◇日本旅館協會日本料理顧問
    ◇兵庫縣日本執照廚師協會主席
    ◇日本調理師會副會長

  • 旨在讓顧客滿意的烹飪。

    湯鄉館的菜餚主要供應當地食材,是一種採用季節性食材烹製的不同季節的湯鄉館時令菜餚。

    岡山縣產 新見市 千屋牛 美咲町 美咲姬牛 津山市 津山黑豚如美作市 作州黑豆使用大量的當地食材。

    雲海 湯鄉溫泉 雲海鍋會席是雲海特色,是湯鄉館 湯鄉溫泉的秋季特色設計。

  • 半天的餐廳, 食彩庵"穂香”, “清次郎茶屋”

    酒店將在私人半私人餐廳食彩庵"穂香”,“清次郎茶屋”或用餐場所準備晚餐和早餐。

    除此之外,還為團體客戶,大小宴會廳。對於有小孩的孩子,如嬰兒,我們將在私人房間準備晚餐室。

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