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유노고칸 명물 요리 운카이 나베

  • 유노고칸, 요리 고문 훈장 요리사 오타 다다미치(大田忠道)

    【오타 다다미치(大田忠道)】

    Arima Grand Hotel 차장 요리사 (23 세) 나카노보 즈이엔 수석 주방장을 거쳐 2002 년 헤이세이 년) 하타고"을 개설. 오타 다다미치(大田忠道) 요리 도장을 주재, 고치소쥬쿠 세키쇼 오쿠노 호소미치 경영.
    ◇여관·레스토랑의 수석 요리사의 네트워크 백만일심미(百万一心味) 전국 천지회'회장
    ◇일본 료칸 협회 일본 요리 고문
    ◇효고현 일본요리 기능사회
    ◇일본 조리사 협회 부회장

  • 고객에게 만족을 위해 요리를 목표로.

    유노고칸 요리는 현지 식재료를 중심으로 계절마다 다양한 계절의 소재를 이용한 가이세키 요리입니다.

    오카야마 현산, 니미시 "千屋 소"미사키 정 "미사키 姫牛"쓰 야마시 "쓰 야마 흑돼지"미 마사 카시 "作州 검은 콩 '등 현지 재료를 듬뿍 사용합니다.

    유노고 온천 가을의 명물 운해 닮은에서 고안 한 운카이나베 카이세키 유노고칸 명물입니다.

  • 반개 인실 레스토랑, 쇼쿠사이안 호노카, 세이지로 찻집

    식사는 저녁 식사, 아침 모두 전용 반개 인실 레스토랑 쇼쿠사이안 호노카, 세이지로 찻집 식사 장소에서 준비하겠습니다.

    다른 그룹의 고객은 크고 작은 연회장.아기 같은 어린 아이의 고객은 개인 실 식사 무렵도 준비하겠습니다.

    수에는 한계가 있으므로, 요청에 응할 수없는 경우도 있습니다.양해 바랍니다.