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명물 운카이 나베

  • 유노고칸, 요리 고문 훈장 요리사 오타 다다미치(大田忠道)

    【오타 다다미치(大田忠道)】

    아리마 그랜드 호텔 차장 요리사 (23 세) 중 아가 단 원 수석 주방장을 거쳐 2002 년 헤이세이 년) 「사계절의 간성 ·旅篭"을 개설.오타 다다미치(大田忠道) 요리 도장을 주재, "대접 학원 관문" "천지의 숙소 안쪽의 좁은 길」을 경영.
    ◇여관·레스토랑의 수석 요리사의 네트워크 "백만 일심 맛 전국 천지의 모임 '회장
    ◇일본 여관 협회 일본 요리 고문
    ◇효고현 일본 요리 기능사 회장
    ◇일본 조리사 협회 부회장

  • 유노고칸, 수석 요리사 모토무네, 쿠니 히로

    요리사의 세계를 동경 해 스승 인 오타 다다미치(大田忠道) 씨에게지도를 바라 오늘까지 왔습니다.고객에게 기꺼이받을 수 있도록 맛있는 요리를 만드는 것을 유념 매일 정진하고 있습니다.


    여러분에게 관심 어린 애정 받아 [프로가 선정한 일본 호텔 여관 100선] 요리 부문 연속 입선하는 것이 맞았다.일단 당관에 오셔서 님, 진심으로 기다리고 있습니다.
  • 고객에게 만족을 위해 요리를 목표로.

    유노고칸 요리는 현지 식재료를 중심으로 계절마다 다양한 계절의 소재를 이용한 가이세키 요리입니다.

    오카야마 현산, 니미시 "千屋 소"미사키 정 "미사키 姫牛"쓰 야마시 "쓰 야마 흑돼지"미 마사 카시 "作州 검은 콩 '등 현지 재료를 듬뿍 사용합니다.

    유노고 온천 가을의 명물 구름 바다를 닮은에서 고안 한 운카이 나베 회석 요리는 유노고칸 명물입니다.

  • 반개 인실 레스토랑, 쇼쿠사이안 호노카, "세이지 찻집"

    식사는 저녁 식사, 아침 모두 전용 반개 인실 레스토랑 쇼쿠사이안 호노카, "세이지 찻집"또는 식사 장소에서 준비하겠습니다.

    다른 그룹의 고객은 크고 작은 연회장.아기 같은 어린 아이의 고객은 개인 실 식사 무렵도 준비하겠습니다.

    수에는 한계가 있으므로, 요청에 응할 수없는 경우도 있습니다.양해 바랍니다.